تعرف على لحوم الانجوس….

تقوم مصر بأستيراد الكثير من انواع اللحوم على مدار العالم من اهمها اللحم البرازيلى والاثيوبى والصومالى , وذلك بجانب لحوم الابقار التى تربى فى مصر وتعد من اجود انواع اللحوم حتى الان , ولكن فى الاونه الاخيره ظهر فى مصر انواع باهظه الثمن حيث يصل سعر الكيلو الى 700 جنيها غالبيتها تكون مخصصه للبيع للفنادق والمطاعم الكبرى .

 لحم الانجوس .. من اغلى انواع اللحوم التى تستوردها الدوله يتراوح سعر الكيلو ما بين 700 : 800 جنيها وتباع فى المراكز التجاريه من الدرجه الاولى وبعض المحلات المخصصه لبيع اللحوم باهظه الثمن ، ابقار الانجوس تربى فى شمال شرق اسكتلندا حيث يتم الاهتمام بهذه السلاله اهتماما خاصا لكونها افضل سلاله لانتاج اللحوم البقريه .

 

 

بدأت الكثير من الدول بأستيراد تلك السلاله وتغذيتها واستخدام اساليب حديثه ومتطوره لتربيتها مما ادى الى ارتفاع اسعارها بشكل مبالغ فيه , تشتهر لحوم الانجلوس بأنها تشبه الرخام ويعتمد انتاجها على طريقه التغذيه بحيث يتربى فى اول مرحلته العمريه على العشب الطازج ثم ينتقل قبل 3 او 4 شهور من الدبح الى التسمين عن طريق الحبوب لذلك يعد من اللحوم الغنيه بالبروتين الصحى .

نشر المقال