جمعية بداية – في نقاط كل ما تريد معرفته عن زراعة الكوسة بجميع أصنافها

تحتوى ثمار الكوسة على نسبة من الأملاح المعدنية والبروتينات ومواد تعادل حموضة المعدة , وهناك أنواع نحصل منها على اللب الأبيض المستخدم في التسالي

مناخ زراعة الكوسة

تحتاج زراعة الكوسة إلى أجواء جافة وتعتبر أفضل درجات الحرارة التي تناسب نموه 15 – 27 مئوية لأنها لا تتحمل الصقيع , ويمكن التغلب على هذه المشكلة بعمل زرايب حول النباتات بعيدان القطن الجافة أو عيدان الذرة الجافة

التربة المناسبة

تجود زراعة الكوسة في جميع أنواع الأراضى , فما عدا الأراضى الملحية ورديئة الصرف وتجود فى الأراضى .

إعداد الأرض

يتم حرث الأرض مرتين أو ثلاث وتنعم التربة جيدا ثم تزحف ويضاف السماد البلدى قبل الحرثة الأخيرة وبعد ذلك تخطط الأرض بمعدل 7 إلى 9 خطوط فى القصبتين للأصناف القائمة اما الأصناف المدادة فتكون 4 مصاطب فى القصبتين .

مواعيد زراعة الكوسة

هناك نوعان ” قائم الساق و مداد ”
اولا الأصناف القائمة
وهى تزرع على مدار العام فى ثلاث عروات
الاولى عروة صيفية من فبراير حتى يونيو
الثانية عروة نيلية فى يوليو واغسطس
الثالثة عروة شتوية من سبتمبر الى نوفمبر

ثانيا الأصناف المدادة
مثل الكوسة البلدى وتزرع فى عروتين
الاولى عروة صيفية من فبراير الى مايو
والثانية عروة نيلية فى يوليو وأغسطس

كمية التقاوي وإعدادها

يحتاج الفدان من 1 إلى 3 كجم من بذور الكوسة وفقا للصنف وللعروة
وتعد الزراعة فى الأوقات الباردة بنقع البذور فى الماء الدافئ 36 ساعة ثم توضع بعد ذلك بين طبقتين من الخيش المبلل ونحيطه بالتبن لمدة 24 – 48 ساعة

طريقة الزراعة

تزرع البذور جافة فى جور على ابعاد 40سم للأصناف القائمة و80سم للأصناف المدادة ثم تروى الأرض بعد عملية الزراعة وبطريقة العفير بالاراضي الثقيلة بمعدل 2 الى 3 بذور فى الجورة للأصناف القائمة وفي العروات الباردة تزرع ببذور منبتة بمعدل 3الي 5 بذور فى الجورة الواحدة

عمليات الخدمة

اولا الري : تروى النباتات الرية الأولى بعد حوالى 20-25 يوم .
ثانيا العزيق : تتم عزيق الأرض عند الجفاف وتحتاج الى ثلاث عزقات .
ثالثا الخف : يتم خف الجورة على نبات واحد عندما يكون على النبات 2-4 ورقات .
رابعا الترقيع : ىتتم عملية الترقيع بعد حوالي أسبوعين من الزراعة .
خامسا التسميد : يحتاج الفدان إلى 200كجم سلفات نشادر على دفعتين الأولى عند رية المحاياه بعد 3 أسابيع من الزراعة والثانية بعد 3 أسابيع من الأولى .

النضج والحصاد

بعد حوالى 45-70 يوم من الزراعة يتم جمع الثمار تجمع الكوسة 2-3 شهر بمجرد تفتح الأزهار
كمية المحصول

يعطى الفدان فى الصيف بمعدل 10-12 طن وفى الشتاء 6-8 طن .

أهم الأصناف
١- البلدي : يصل طول النبات الى حوالي ثلاثة امتار على أحجام متفاوتة.
٢- الاسكندرانى : مبكر وغزير المحصول تجمع ثماره صغيرة حين يصل طولها 10 – 15 سم يجمع المحصول بعد 40 يوم
٣- ستريت تك : لونها اصفر مخضر والملمس به تجاعيد طفيفة .
٤- زوكينى : لونها اخضر غامق به بقع صفراء فاتحة
٥- كوكوزيل : صنف ايطالي يماثل صنف الكوسة الزوكينى وثماره مخططة .

الآفات والأمراض

البياض الزغبى – البياض الدقيقى – دودة ورق القطن – الذبابة البيضاء – المن – خنفساء المقات .

إنتاج التقاوي

يحدث فى الكوسة التلقيح الخلطى حيث أنها نباتات وحيدة المسكن , يجب زراعتها بعيدا عن الأصناف الأخرى لعدم حدوث تهجين.