هو أحد النباتات العطرية التي تنتمي لفصيلة النعناع، ويتواجد بكثرة في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، وقد استخدم بشكل موسع منذ القدم في طب الأعشاب والطب البديل.
تستخدم أوراق البردقوش جافة أو طازجة أو حتى المسحوقة، كما يمكن استخراج الزيت منها، وعادًة تستخدم أوراق البردقوش على شكل توابل لإعطاء نكهة للطعام، ولتحسين مذاقه كإضافته للسلطات والصلصات وتتبيل اللحوم.
فوائد البردقوش
• تعزيز صحة المبايض لدى النساء • المساعدة على الحمل • مكافحة الالتهابات • تخفيف حدة نزلات البرد وأمراض الشتاء • تعزيز صحة الجهاز الهضمي• المساعدة في تنظيم الدورة الشهرية • محاربة العدوى البكتيرية • يدعم صحة البشرة والجلد • يمنع التجاعيد • توازن لون البشرة • علاج الأرق، والصداع، والشقيقة. • تخفيف أعراض ما بعد انقطاع الطمث. • علاج تقلبات المزاج، والاكتئاب. • علاج آلام الظهر، والعضلات، والأعصاب.
محاذير تناول البردقوش
⊗ الحامل والمرضعة، حيث لم تثبت المخاطر والآثار الجانبية التي قد تنتج عند استهلاكه من المرضعة والحامل في بداية الحمل، فقد يشكل خطر عليهم.
⊗ الأطفال، حيث لم تثبت مخاطر تناوله عند الأطفال حتى الآن.
⊗ من يعانون من اضطرابات ومشاكل في تخثر الدم وما بعد العمليات الجراحية، إذ أن البردقوش يعمل كمميع للدم بسبب احتوائه على نسب عالية من فيتامين ك.
⊗ الذين يعانون من انخفاض في دقات القلب.
⊗ مرضى السكري، وذلك لعدم معرفة تأثير البردقوش على مستويات السكر في الدم.
⊗ المصابون بانسداد الأمعاء أو قرحة المعدة، إذ يعمل البردقوش على تعزيز إفرازات الجهاز الهضمي والأنزيمات، مما قد يزيد المشكلة سوءًا.
⊗ في حالات الحساسية من أحد التوابل أو الأعشاب مثل النعناع أو الميرمية أو الزعتر أو الريحان.
طريقه زراعه البردقوش
التربة المناسبة :
تجــود زراعــة نبــات البردقــوش فــى جمیــع أنــواع الأراضــى ، ولكــن یفــضل الأراضــى الــصفراء والرملیة الثقیلة على أن تكون غنیة بالمواد العضویة .
ميعاد الزراعة :
أفـضل میعـاد لزراعـة البـذور هـو فـي نهایـة شـهر أكتـوبر ، وتكـون الـشتلات جـاهزة للزراعـة فـي الأرض المستدیمة في أول فبرایر من العام التالي.
الفسائل الكاملة الناتجة من تقسیم النباتات القدیمة تزرع ابتدءا من أكتوبر حتى نهایة نوفمبر.
یــزرع البردقــوش بالبــذرة ، حیــث تــزرع فــي مــشتل ونظــرا لأن البــذور صــغیرة جــدا ، لــذلك یلــزم تجهیــز التربــة لتــصبح ناعمــة جــدا حتــى یمكــن للبــذور الإنبــات بــسهولة ، ویجــب أن یكــون المشتل خالي تماما من الحشائش ویتم إضافة الـسماد العـضوي المتحلـل ، وتقـسم أرض المـشتل إلـى أحـواض صـغیرة مـساحتها 2 × 2م وتـسوى التربـة جیـدا ، ویـتم ري المـشتل والانتظـار حتـى یتشرب الماء ویتم نثر البذور على اللمعة .
أو تقسم الأرض إلى مصاطب عرضها ١متر ، ویراعى تنقیة الحشائش باستمرار .
2 – التكاثر بتقسيم النباتات القديمة :
ویــتم ذلــك بتقــسیم نباتــات البردقــوش القدیمــة إلــى فــسائل كاملــة تحتــوي علــى الجــذور والــسیقان والأوراق ، وعادة ما یعطي النبات حوالي عشرة فسائل صالحة للزراعة .
وتمتاز هذه الطریقة بأنها تعطي محصول مبكر ووفیر في العام الأول للزراعة .
3 – التكاثر بالعقلة :
تــستخدم هــذه الطریقــة فــي حالــة عــدم وجــود مــشاتل كافیــة ، ووجــود مـساحات قلیلـة مـن الزراعـات القدیمـة ، حیـث یـتم حـش النباتـات لعمـل العقـل الطرفیـة ویكـون طـول العقلـة مـن 10 – 15 سـم ، وتـزرع العقـل في الأرض المستدیمة مباشرة ، وتصل نسبة نجاح العقلة إلى 90%.
زراعة البردقوش بالعقل
يعرف نبات البردقوش بأنه بطيء النمو لذلك من الأفضل زراعته بالعقل بدلًا من زراعته بالبذور لتسريع عملية النمو
1- حضّر كيسًا بلاستيكيًا ومقصين حادين وأصيصًا بحجم 10 سم معبأً بالسماد العضوي أو تربة الزراعة وأيضًا مسحوق التجذير.
2- قم بري نبتة البردقوش الأصل قبل يوم من أخذ القصاصات منها؛ لأنه يجب أن تبقى نبتة البردقوش منتعشة ومروية جيدًا.قم بقص براعم البردقوش من النبتة الأم بطول 10 سم تقريبًا في وقت الصباح الباكر، وقم بقص كمية أكبر مما تحتاج لأنه من الممكن أن تجف بعض القصاصات لأن عملية أخذ العقل تحتاج إلى سرعة.
3- ضع القصاصات في الكيس البلاستيكي مباشرة.
4- انقل القصاصات إلى المكان الذي تريد التكثير فيه، وأخرج قصاصة واحد من الكيس في كل مرة للحفاظ عليها.
5- قص أسفل عقدة الورقة بمسافة لا تقل عن 5 سم، ثم أزل كل الأوراق.
6- اغمس القصاصة في مسحوق التجذير ثم ضعها مباشرة في أصيص السماد العضوي، ويمكنك زراعة كل 4 قصاصات مع بعضها.
7- قم بري النباتات جيدًا، ثم ضع كيسًا بلاستيكيًا عليها وضعها في مكان دافئ لكن ليس تحت أشعة الشمس المباشرة.
8- قم بتهوية النباتات مرتين كل أسبوع وأزل الأوراق أو القصاصات التي تبدو أنها غير ناجحة بسبب العفن أو المرض.
9- قم بفصل القصاصات عن بعضها البعض بعد مرور ثلاثة أسابيع إلى أربعة أسابيع، وذلك بعد أن تكون القصاصات قد تجذرت.
10- ازرع كل قصاصة في أصيص منفرد بحجم 10 سم.
11- انقل شتلة البردقوش إلى الحديقة بعد أن تكون قد كوّنت جذرًا قويًا.
12- احفر مكانًا في الحديقة بحيث تكون التربة ذات تصريف جيد ثم ازرع شتلة البردقوش فيه.
اضف تعليقا