أنواع العنب المختلفة وفوائدها
ينقسم العنب الى انواع مختلفة حيث يكون كل نوع له فوائده التى تفيد جسم الانسان حيث يحتوى العنب على معادن والياف تحافظ على الصحة العامة ومن هذه الانواع :
العنب الاحمر
يعتبر العنب الاحمر مصدر اساسى للفوائد حيث يحتوى على مركبات كيميائية مثل الفلافونويد وهى التى تعطيه اللون الاحمر وينقسم مركب الفلافونويد الى مركب كيرسيتين ومركب ريسيفيراتول
ومن فوائد مركب كيرسيتين :
يحتوى على مضادات اكسدة تساعد على الوقاية من امراض تقدم العمر والشيخوخة وحماية خلايا الجسم من التلف ويساعد ايضا من تخفيف الحساسية الموسمية التى يشارك فيها مضاد الهيستامين الموجود بداخله
ومن فؤائد مركب الريسيفراتول:
انه يلعب دور كبيرا جدا فى الوقاية من خطر السرطانات ويساهم بشكل مؤثر فى تقوية جهاز المناعة.
العنب الاسود
يساعد فى تقليل خطر الاصابة بامراض القلب ويعمل على تحسين نسبة الكوليسترول فى الدم حيث انه غنى بكل من فيتامين A,b,C
وبحسب دراسة اجريت عام 2008 عن الاحماض التى يحتويها العنب الاسود قد تدخل فى حمايه الخلايا من احد مضاعفات مرض السكرى وهو مرض الاعتلال العصبى السكرى الذى قد يسبب تلفا للاعصاب.
العنب الاخضر
يعتبر العنب الاخضر من المصادر الغنية بالكربوهيدرات وبعض الفيتامينات مثل فيتامين A,K,C ويحتوى على كمية مناسبة من البوتاسيوم والحديد المفيدة جدا لانتعاش الدورة الدموية.
عند مقارنة العنب الاخضر مع العنب الاسود والاحمر يكون اقلا فى نسب المركبات التى تساعد على الحماية من الامراض ولكن العنب الاخضر ايضا يحتوى على مادة الانثوسيايين والتى تساعد على تنظيف السموم من الجسم ومنع تكون الحصوات ف المرارة والكلى.
العنب المجفف
يختلف العنب المجفف عن العنب الطازج قياساً بنسبة السعرات الحرارية وبهذا قد تساعد الفئة من الناس كالرياضيين الذين يطمحون فى زيادة سعراتهم الحرارية والحصول على الطاقات المطلوبة ,وايضا تكون سلبيه ع الفئة الاخرى التى تعانى من الوزن الزائد.
اضف تعليقا